| タイトル | 講座食の文化 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｳｻﾞ ｼｮｸ ﾉ ﾌﾞﾝｶ |
| 巻次 | 第７巻 |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００７ |
| タイトル標目(全集コード) | ２００６００ |
| 多巻タイトル | 食のゆくえ |
| 多巻タイトルヨミ | ｼｮｸ ﾉ ﾕｸｴ |
| 各巻のタイトル関連情報 | 総目次・文献目録・総索引 |
| 多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(カタカナ形) | ｿｳﾓｸｼﾞ ﾌﾞﾝｹﾝ ﾓｸﾛｸ ｿｳｻｸｲﾝ |
| 著者 | 石毛 直道／監修 |
| 著者ヨミ | ｲｼｹﾞ,ﾅｵﾐﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 石毛 直道 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ishige,Naomichi |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９３０～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】（財）すかいらーくフードサイエンス研究所・理事長・所長，元・農林水産省・食品総合研究所・分析栄養部長・所長 【著者紹介】１９３０年東京都生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。すかいらーくフードサイエンス研究所所長等を経て、現在、農林漁業金融公庫食品担当技術参与。著書に「食生活革命」ほか。 |
| 記述形典拠コード | 110000074680000 |
| 著者ヨミ | ﾀﾑﾗ,ｼﾝﾊﾟﾁﾛｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 田村 真八郎 |
| 記述形典拠コード | 110000638150000 |
| 著者ヨミ | ｲﾉｳｴ,ﾋﾄｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 井上 如 |
| 著者標目(ローマ字形) | Inoe,Hitoshi |
| 著者標目(著者紹介) | １９３３年生まれ。米国コロンビア大学図書館学大学院修士課程修了。東京大学助教授、学術情報センター教授、文部省学術情報センター副所長等を務めた。 |
| 記述形典拠コード | 110000115020000 |
| 各巻の責任表示 | 田村 真八郎／責任編集 |
| 各巻の責任表示 | 井上 如／責任編集 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510986600000000 |
| 出版者 | 味の素食の文化センター |
| 出版者ヨミ | ｱｼﾞﾉﾓﾄ ｼｮｸ ﾉ ﾌﾞﾝｶ ｾﾝﾀｰ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 味の素食の文化センター |
| 発売者 | 農山漁村文化協会（発売） |
| 発売者標目(カタカナ形) | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 発売者標目(漢字形) | 農山漁村文化協会（発売） |
| 本体価格 | 6476 |
| ジャンル名 | 宗教・民俗・人類（11） |
| ＩＳＢＮ | 4-540-99025-X |
| ISBNに対応する出版年月 | 1999.12 |
| TRCMARCNo. | 99051135 |
| Gコード | 30623517 |
| 出版年月,頒布年月等 | 199912 |
| 発売者標目(出版者コード) | 310000191910000 |
| 出版者典拠コード | 310000596930000 |
| ページ数等 | 324,181p |
| 大きさ | 23cm |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.8 |
| 図書記号 | ｺ |
| 巻冊記号 | 7 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：巻末ｐ４３～９３ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1154 |
| 新継続コード | ２００６００ |
| 出版国コード | 日本国（JP） |