| タイトル | 健康食ひもの |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｹﾝｺｳｼｮｸ ﾋﾓﾉ |
| サブタイトル | 味と料理１０５ |
| サブタイトルヨミ | ｱｼﾞ ﾄ ﾘｮｳﾘ ﾋｬｸｺﾞ |
| シリーズ名 | 手づくり日本食シリーズ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾃｽﾞｸﾘ ﾆﾎﾝｼｮｸ ｼﾘｰｽﾞ |
| 著者 | 太田 静行／〔ほか〕編著 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾀ,ｼｽﾞﾕｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 太田 静行 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９２５～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】北里大・教授，専：農芸化学，食品商品学，水産利用学，農博，元・味の素中央研究所・勤 【著者紹介】１９２５年生まれ。味の素研究員、北里大学教授等を経て、太田技術士事務所所長を務める。著書に「水産物の鮮度保持」「だし・エキスの知識」など。 |
| 記述形典拠コード | 110000185520000 |
| 件名標目(漢字形) | 水産物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｽｲｻﾝﾌﾞﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Suisanbutsu |
| 件名標目(典拠コード) | 511027600000000 |
| 件名標目(漢字形) | 健康法 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｹﾝｺｳﾎｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kenkoho |
| 件名標目(典拠コード) | 510714200000000 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nosan Gyoson Bunka Kyokai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | 1000 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-89059-X |
| ISBNに対応する出版年月 | 1989.6 |
| TRCMARCNo. | 89017984 |
| Gコード | 442009 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 198906 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| 出版者典拠コード | 310000191910000 |
| ページ数等 | 207p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC8版 | 498.5 |
| NDC分類 | 498.583 |
| 図書記号 | ｹ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 644 |
| 出版国コード | 日本国（JP） |