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タイトル 魚の科学
タイトルヨミ サカナ ノ カガク
シリーズ名 シリーズ食品の科学
シリーズ名標目(カタカナ形) シリーズ シヨクヒン ノ カガク
著者 阿部 宏喜/編
著者ヨミ アベ,ヒロキ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 阿部 宏喜
著者 福家 眞也/編
著者ヨミ フケ,シンヤ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 福家 眞也
出版者 朝倉書店
出版者ヨミ アサクラシヨテン
出版者・頒布者等標目(漢字形) 朝倉書店
本体価格 4000
ISBN 4254430361
出版年月,頒布年月等 199410
ページ数等 186P
大きさ 22
NDC分類 664.6
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