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タイトル 魚の科学
タイトルヨミ ｻｶﾅ ﾉ ｶｶﾞｸ
シリーズ名 シリーズ食品の科学
シリーズ名標目(カタカナ形) ｼﾘｰｽﾞ ｼﾖｸﾋﾝ ﾉ ｶｶﾞｸ
著者 阿部　宏喜／編
著者ヨミ ｱﾍﾞ,ﾋﾛｷ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 阿部　宏喜
著者 福家　眞也／編
著者ヨミ ﾌｹ,ｼﾝﾔ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 福家　眞也
出版者 朝倉書店
出版者ヨミ ｱｻｸﾗｼﾖﾃﾝ
出版者・頒布者等標目(漢字形) 朝倉書店
本体価格 4000
ＩＳＢＮ 4254430361
出版年月,頒布年月等 199410
ページ数等 186P
大きさ 22
NDC分類 664.6
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