| タイトル | 「粉だし」で極上シンプルだし宣言 |
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| タイトルヨミ | ｺﾅﾀﾞｼ ﾃﾞ ｺﾞｸｼﾞｮｳ ｼﾝﾌﾟﾙ ﾀﾞｼ ｾﾝｹﾞﾝ |
| シリーズ名 | 講談社のお料理ＢＯＯＫ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ ﾉ ｵﾘｮｳﾘ ﾌﾞｯｸ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ ﾉ ｵﾘｮｳﾘ BOOK |
| 著者 | 山本 麗子／著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾓﾄ,ﾚｲｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 山本 麗子 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４７～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】菓子・料理教室を主宰 【著者紹介】１９４７年宮城県生まれ。自宅で料理とお菓子の教室を主宰。テレビ、雑誌の仕事、講演なども行う。著書に「１０１の幸福なレシピ」「山本麗子の家庭中華」など。 |
| 記述形典拠コード | 110002017660000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 調味料 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Chomiryo |
| 件名標目(典拠コード) | 511173500000000 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kodansha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 講談社 |
| 本体価格 | 1700 |
| 内容紹介 | 超簡単で安全、本格派の味が作れるだし革命。かつおぶし、昆布、煮干し、干し貝柱、干しえびを粉砕して作る自家製「粉だし」。これさえあれば、今日からだし使いは自由自在、すばやくおいしい料理が作れます。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-06-271522-8 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2001.9 |
| TRCMARCNo. | 01043568 |
| Gコード | 30880789 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200109 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2253 |
| 出版者典拠コード | 310000170270000 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596 |
| NDC分類 | 596 |
| 図書記号 | ﾔｺ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1242 |
| ベルグループコード | くらしの実用書（05） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |