| タイトル | 自然味の職人たち |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｾﾞﾝｱｼﾞ ﾉ ｼﾖｸﾆﾝﾀﾁ |
| サブタイトル | 砂糖・塩・醤油 |
| サブタイトルヨミ | ｻﾄｳ ｼｵ ｼﾖｳﾕ |
| シリーズ名 | 新日本新書 ４６６ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼﾝﾆﾂﾎﾟﾝ ｼﾝｼﾖ 466 |
| 著者 | 吉羽 和夫／著 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾊﾞ,ｶｽﾞｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 吉羽 和夫 |
| 出版者 | 新日本出版社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾆﾂﾎﾟﾝｼﾕﾂﾊﾟﾝｼﾔ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 新日本出版社 |
| 本体価格 | 757 |
| ＩＳＢＮ | 4406021566 |
| 出版年月,頒布年月等 | 199301 |
| ページ数等 | 188P |
| 大きさ | 17 |
| NDC分類 | 588.1 |