| タイトル | 食品の成分と機能 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾖｸﾋﾝ ﾉ ｾｲﾌﾞﾝ ﾄ ｷﾉｳ |
| シリーズ名 | 放送大学教材 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾎｳｿｳ ﾀﾞｲｶﾞｸ ｷﾖｳｻﾞｲ |
| 著者 | 上野川 修一／著者 |
| 著者ヨミ | ｶﾐﾉｶﾞﾜ,ｼﾕｳｲﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 上野川 修一 |
| 出版者 | 放送大学教育振興会 |
| 出版者ヨミ | ﾎｳｿｳﾀﾞｲｶﾞｸｷﾖｳｲｸｼ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 放送大学教育振興会 |
| 本体価格 | 2400 |
| ＩＳＢＮ | 4595236050 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200303 |
| ページ数等 | 211P |
| 大きさ | 21 |
| NDC分類 | 498.5 |