| タイトル | 和菓子風土記 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｶﾞｼ ﾌﾄﾞｷ |
| シリーズ名 | 別冊太陽 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾍﾞｯｻﾂ ﾀｲﾖｳ |
| シリーズ名 | 日本のこころ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾆﾎﾝ ﾉ ｺｺﾛ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | １３５ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 135 |
| 著者 | 鈴木 晋一／監修 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ｼﾝｲﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 鈴木 晋一 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９１９～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】サンケイ新聞記者，ＮＨＫ専属ライターを経て，平凡社編集部員，１９７９年退職 【著者紹介】１９１９年東京都生まれ。立正大学予科修了。サンケイ新聞記者、ＮＨＫ専属ライター、平凡社編集部員を経て、現在は食生活研究に専念。著書に「たべもの史話」「たべもの噺」などがある。 |
| 記述形典拠コード | 110000536580000 |
| 著者 | 棚井 文雄／撮影 |
| 著者ヨミ | ﾀﾅｲ,ﾌﾐｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 棚井 文雄 |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】写真家 |
| 記述形典拠コード | 110004415230000 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 件名標目(典拠コード) | 510557500000000 |
| 件名標目(漢字形) | 和菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾜｶﾞｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Wagashi |
| 件名標目(典拠コード) | 511846800000000 |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Heibonsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 平凡社 |
| 本体価格 | 2300 |
| 内容紹介 | 日本全国津々浦々に、昔から伝わるお菓子たち。こだわりの素材選び、土地の歴史・文化が垣間見える、目にも口にも美味しい現代版「和菓子百珍」。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-582-92135-3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2005.6 |
| TRCMARCNo. | 05027511 |
| Gコード | 6595724 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200506 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7600 |
| 出版者典拠コード | 310000196030000 |
| ページ数等 | 161p |
| 大きさ | 29cm |
| 特殊な刊行形態区分 | ムック（M） |
| NDC8版 | 596.6 |
| NDC分類 | 596.65 |
| 図書記号 | ﾜ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1425 |
| ベルグループコード | 日本の文化（10） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |