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タイトル 原色食品加工工程図鑑
タイトルヨミ ｹﾞﾝｼﾖｸ ｼﾖｸﾋﾝ ｶｺｳ ｺｳﾃｲ ｽﾞｶﾝ
著者 井上　四郎／他編
著者ヨミ ｲﾉｳｴ,ｼﾛｳ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 井上　四郎
出版者 建帛社
出版者ヨミ ｹﾝﾊﾟｸｼﾔ
出版者・頒布者等標目(漢字形) 建帛社
本体価格 4500
ＩＳＢＮ 4767960363
TRCMARCNo. 89403133
出版年月,頒布年月等 1989
ページ数等 192P
大きさ 27
NDC分類 588.038
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