| タイトル | 雑穀を旅する |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾞｯｺｸ ｵ ﾀﾋﾞｽﾙ |
| サブタイトル | スローフードの原点 |
| サブタイトルヨミ | ｽﾛｰ ﾌｰﾄﾞ ﾉ ｹﾞﾝﾃﾝ |
| シリーズ名 | 歴史文化ライブラリー |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾚｷｼ ﾌﾞﾝｶ ﾗｲﾌﾞﾗﾘｰ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ２３３ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 233 |
| 著者 | 増田 昭子／著 |
| 著者ヨミ | ﾏｽﾀﾞ,ｼｮｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 増田 昭子 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４２～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】日本民俗学会々員，立川市文化財保護委員 【著者紹介】１９４２年福島県生まれ。早稲田大学教育学部社会科地理歴史専修卒業。立教大学非常勤講師。著書に「雑穀の社会史」「粟と稗の食文化」など。 |
| 記述形典拠コード | 110001315810000 |
| 件名標目(漢字形) | 穀物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺｸﾓﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kokumotsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510816400000000 |
| 出版者 | 吉川弘文館 |
| 出版者ヨミ | ﾖｼｶﾜ ｺｳﾌﾞﾝｶﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Yoshikawa Kobunkan |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 吉川弘文館 |
| 本体価格 | 1700 |
| 内容紹介 | 粟・稗・黍・豆・麦・モロコシ…。いま「健康食」として親しまれる雑穀は、どのように栽培され、食され、大切にされてきたのか。青森から沖縄まで全国各地を訪ね歩き、日本人の豊かな食文化を育んだ雑穀の魅力を探る。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-642-05633-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2007.6 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2007.6 |
| TRCMARCNo. | 07025894 |
| Gコード | 31892492 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200706 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 8713 |
| 出版者典拠コード | 310000200790000 |
| ページ数等 | 6,225p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 616.6 |
| NDC分類 | 616.6 |
| 図書記号 | ﾏｻﾞ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1522 |
| 新継続コード | ２０１１１６ |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |