| タイトル | 噛む力が弱くなった人のやさしいおかず |
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| タイトルヨミ | ｶﾑ ﾁｶﾗ ｶﾞ ﾖﾜｸ ﾅｯﾀ ﾋﾄ ﾉ ﾔｻｼｲ ｵｶｽﾞ |
| サブタイトル | 麩や寒天を使って |
| サブタイトルヨミ | ﾌ ﾔ ｶﾝﾃﾝ ｵ ﾂｶｯﾃ |
| サブタイトル | おじいちゃんおばあちゃんの楽しいごはん |
| サブタイトルヨミ | ｵｼﾞｲﾁｬﾝ ｵﾊﾞｱﾁｬﾝ ﾉ ﾀﾉｼｲ ｺﾞﾊﾝ |
| 著者 | 宮坂 康子／著 |
| 著者ヨミ | ﾐﾔｻｶ,ﾔｽｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 宮坂 康子 |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】料理研究家，ミヤサカクッキングスタジオ主宰 【著者紹介】「ミヤサカクッキングスタジオ」主宰。 |
| 記述形典拠コード | 110002503000000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 高齢者 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺｳﾚｲｼｬ |
| 件名標目(ローマ字形) | Koreisha |
| 件名標目(典拠コード) | 511486800000000 |
| 出版者 | 海越出版社 |
| 出版者ヨミ | ｶｲｴﾂ ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kaietsu Shuppansha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 海越出版社 |
| 本体価格 | 1165 |
| 内容紹介 | 普通の食事より少し口当たりのやさしい食事を好むようになってきた高齢者向きのメニューを紹介。麩、寒天、豆腐、卵、牛乳、野菜などを使って、作ってやさしい、食べておいしいおかずを掲載。 |
| ジャンル名 | 家庭・健康（R） |
| ＩＳＢＮ | 4-87697-209-5 |
| ISBNに対応する出版年月 | 1995.9 |
| TRCMARCNo. | 95036185 |
| Gコード | 618527 |
| 出版年月,頒布年月等 | 199509 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1160 |
| 出版者典拠コード | 310000165620000 |
| ページ数等 | 82p |
| 大きさ | 16×23cm |
| NDC8版 | 498.59 |
| NDC分類 | 498.59 |
| 図書記号 | ﾐｶ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 946 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |