| タイトル | 近世菓子製法書集成 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷﾝｾｲ ｶｼ ｾｲﾎｳｼｮ ｼｭｳｾｲ |
| 巻次 | １ |
| 巻次ヨミ | 1 |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００１ |
| シリーズ名 | 東洋文庫 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾄｳﾖｳ ﾌﾞﾝｺ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ７１０ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 710 |
| 著者 | 鈴木 晋一／編訳注 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ｼﾝｲﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 鈴木 晋一 |
| 著者標目(ローマ字形) | Matsumoto,Nakako |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９１９～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】サンケイ新聞記者，ＮＨＫ専属ライターを経て，平凡社編集部員，１９７９年退職 【著者紹介】１９１９年東京都生まれ。立正大学予科修了。サンケイ新聞記者、ＮＨＫ専属ライター、平凡社編集部員を経て、現在は食生活研究に専念。著書に「たべもの史話」「たべもの噺」などがある。 |
| 記述形典拠コード | 110000536580000 |
| 著者 | 松本 仲子／編訳注 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂﾓﾄ,ﾅｶｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 松本 仲子 |
| 記述形典拠コード | 110000927740000 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子－日本－歴史－江戸時代/菓子－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510557510070000 |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Heibonsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 平凡社 |
| 本体価格 | 3000 |
| ジャンル名 | 宗教・民俗・人類（11） |
| ＩＳＢＮ | 4-582-80710-0 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2003.1 |
| TRCMARCNo. | 03002168 |
| Gコード | 31077193 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200301 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7600 |
| 出版者典拠コード | 310000196030000 |
| ページ数等 | 416p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.81 |
| 図書記号 | ｷ |
| 巻冊記号 | 1 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1306 |
| 新継続コード | ００４６６５ |
| 出版国コード | 日本国（JP） |