メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | イチからつくるチョコレート |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲﾁ ｶﾗ ﾂｸﾙ ﾁｮｺﾚｰﾄ |
| 著者 | APLA／編 |
| 著者ヨミ | ｱﾌﾟﾗ |
| 著者 | オルター・トレード・ジャパン／編 |
| 著者ヨミ | ｵﾙﾀｰ ﾄﾚｰﾄﾞ ｼﾞｬﾊﾟﾝ |
| 著者 | バン チハル／絵 |
| 著者ヨミ | ﾊﾞﾝ,ﾁﾊﾙ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | チョコレートをイチからつくることはできるのか? カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。 |
| ページ数等 | 36p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC分類 | 588.34 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 01004613 | 駒ヶ根 | 児産 | K 61 ｲ | 児童書 |
よやくのかず
0けん