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じょうほう
| タイトル | ショコラティエ江口和明のチョコレートのお菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｺﾗﾃｨｴ/ｴｸﾞﾁ/ｶｽﾞｱｷ/ﾉ/ﾁｮｺﾚｰﾄ/ﾉ/ｵｶｼ |
| 著者 | 江口／和明‖著 |
| 著者ヨミ | ｴｸﾞﾁ,ｶｽﾞｱｷ |
| 出版者 | マイナビ出版 |
| 出版者ヨミ | ﾏｲﾅﾋﾞ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1630 |
| 内容紹介 | ショコラティエ・江口和明が試行錯誤して磨き上げた、珠玉のチョコレートレシピ集。定番の生チョコから珠玉のパフェまで、不要な工程はとことん省き、おいしさのために本当に必要なことだけを行うレシピを紹介する。 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00263895 | 駒ヶ根 | 暮し | 596 ｴ | 一般書 |
よやくのかず
0けん