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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 京都の乾物屋さんから教わるお出汁と乾物
タイトルヨミ ｷｮｳﾄ/ﾉ/ｶﾝﾌﾞﾂﾔｻﾝ/ｶﾗ/ｵｿﾜﾙ/ｵﾀﾞｼ/ﾄ/ｶﾝﾌﾞﾂ
著者 山下／由美子‖監修
著者ヨミ ﾔﾏｼﾀ,ﾕﾐｺ
著者 大友／育美‖料理
著者ヨミ ｵｵﾄﾓ,ｲｸﾐ
出版者 池田書店
出版者ヨミ ｲｹﾀﾞ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥1500
内容紹介 うまみと栄養がたっぷりの乾物。使ってみたら簡単だった！　昆布、かつお節、干し椎茸、ひじきといった１６種類の乾物の特徴やレシピ、基本の出汁や出汁を活かしたレシピを紹介する。
ページ数等 127p
大きさ 21cm
NDC分類 596.3
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
00268819 駒ヶ根 新般 596 ｷ 一般書 　 貸出中
よやくのかず 0けん
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