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タイトル
はじめてのぬか漬けレッスン
タイトルヨミ
ハジメテ/ノ/ヌカズケ/レッスン
サブタイトル
育てて楽しむ、ゆるりと整う
サブタイトルヨミ
ソダテテ/タノシム/ユルリ/ト/トトノウ
著者
市川/菜緒子‖著
著者ヨミ
イチカワ,ナオコ
出版者
山と溪谷社
出版者ヨミ
ヤマ/ト/ケイコクシャ
本体価格
¥1600
内容紹介
旬の野菜が発酵の力で驚くほどおいしくなる! SNSで注目の糠漬けアーティストが、ぬか床の仕込みから野菜別の漬け方、日々のお手入れまでを徹底解説。古漬け&ぬか漬け活用レシピ、ぬか漬けQ&Aも収録。
ページ数等
111p
大きさ
21cm
NDC分類
596.3
しょぞう
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
きんたい
しりょうじょうたい
00271795
駒ヶ根
新般
596 イ
一般書
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