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タイトル 日本料理基礎から学ぶ器と盛り付け
タイトルヨミ ﾆﾂﾎﾟﾝ ﾘﾖｳﾘ ｷｿ ｶﾗ ﾏﾅﾌﾞ ｳﾂﾜ ﾄ ﾓﾘﾂｹ
著者 畑　耕一郎／著
著者ヨミ ﾊﾀ,ｺｳｲﾁﾛｳ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 畑　耕一郎
出版者 柴田書店
出版者ヨミ ｼﾊﾞﾀｼﾖﾃﾝ
出版者・頒布者等標目(漢字形) 柴田書店
本体価格 3200
ＩＳＢＮ 4-388-06048-1
TRCMARCNo. 09701418
出版年月,頒布年月等 2009
ページ数等 171P
大きさ 26
NDC分類 596.21
テキストの言語 日本語
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