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ひょうじするかず
10
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ぜんぶで6けん 1けんめ~6けんめ
No.
がぞう
なまえ
かん
かいたひと
しゅっぱん
しゅっぱんねん
くぶん
よやく
じょうたい
1
配膳さんという仕事
(
はいぜんさんというしごと
)
なぜ京都はもてなし上手なのか
(
なぜきょうとわもてなしじょうずなのか
)
(
)
(
)
笠井 一子/著
(
かさい,かずこ
)
平凡社
(
へいぼんしゃ
)
2020.04
一般書
0
2
幻の料亭・日本橋「百川」
(
まぼろしのりょうていにほんばしももかわ
)
黒船を饗した江戸料理
(
くろふねおもてなしたえどりょうり
)
(
)
(
)
小泉 武夫/著
(
こいずみ,たけお
)
新潮社
(
しんちょうしゃ
)
2016.10
一般書
0
3
寿司屋のかみさんと総理大臣内緒の話(だいわ文庫 D 87-1 )
(
すしやのかみさんとそうりだいじんないしよのはなし
)
(
)
(
)
(
)
佐川 芳枝/著
(
さがわ,よしえ
)
大和書房
(
だいわしよぼう
)
2007
一般書
0
4
回転寿司の掟
(
かいてんずしのおきて
)
(
)
(
)
(
)
松岡 大悟/著
(
まつおか,だいご
)
河出書房新社
(
かわでしよぼうしんしや
)
2004
一般書
0
5
山里のごちそう話
(
やまざとのごちそうばなし
)
食・詩・風土再考
(
しょくしふうどさいこう
)
(
)
(
)
谷川 俊太郎[ほか]著
(
たにかわ,しゆんたろう
)
東京 蕗薹書房
(
ふきのとうしよぼう
)
2003
一般書
0
6
山みち蕎麦みち
(
やまみちそばみち
)
名山の麓にうまい蕎麦あり
(
めいざんのふもとにうまいそばあり
)
(
)
(
)
太野 祺郎/著
(
たの,よしろう
)
山と溪谷社
(
やまとけいこくしや
)
2002
一般書
0
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