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タイトル パンと野いちご
タイトルヨミ ﾊﾟﾝ ﾄ ﾉｲﾁｺﾞ
サブタイトル 戦火のセルビア、食物の記憶
サブタイトルヨミ ｾﾝｶ ﾉ ｾﾙﾋﾞｱ ｼｮｸﾓﾂ ﾉ ｷｵｸ
著者 山崎　佳代子／著
著者ヨミ ﾔﾏｻｷ,ｶﾖｺ
出版者 勁草書房
出版者ヨミ ｹｲｿｳ ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥3200
内容紹介 民族同士が対立し、住むところを追われ、移動を強制された旧ユーゴスラビアの人々。バルカン半島に長年住む著者が、その体験を食べ物をキーワードに聞き取った証言集。伝統的な家庭料理のレシピも収録。
ページ数等 7,307p
大きさ 20cm
NDC分類 239.31
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
01005099 駒ヶ根 閉架 239 ﾔ 一般書 　
予約数 0件
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