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資料情報
| タイトル | ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｬﾑ/ｾﾞﾘｰ/ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | サラ・Ｂ．フッド‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｯﾄﾞ,ｻﾗ B. |
| 著者 | 内田／智穂子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｳﾁﾀﾞ,ﾁﾎｺ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | 古代の文献に記された果物の保存法をはじめ、その歴史から国や地域による特徴、作り方、保存容器、食べ方、菓子としての楽しみ方までを、豊富な図版とともに紹介する。レシピ付き。 |
| ページ数等 | 176p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 628.3 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 01007067 | 駒ヶ根 | 社会 | 383 ｼ | 一般書 |
予約数
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