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資料情報

タイトル 米を洗う
タイトルヨミ コメ/オ/アラウ
サブタイトル 米菓の縁で紡ぐ岩塚製菓100年の夢
サブタイトルヨミ ベイカ/ノ/エン/デ/ツムグ/イワツカ/セイカ/ヒャクネン/ノ/ユメ
著者 辻中/俊樹‖著
著者ヨミ ツジナカ,トシキ
出版者 幻冬舎
出版者ヨミ ゲントウシャ
本体価格 ¥1600
内容紹介 米を洗うという営みからすべてがスタートしている米菓メーカーは、大手の中では唯一、岩塚だけ-。粘り強さと実直さの強みと秘密を、中国市場を席巻する巨大食品グループ旺旺集団との縁を紹介しながら綴る。
ページ数等 251p
大きさ 20cm
NDC分類 588.3
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
00257714 駒ヶ根 技術 588 ツ 一般書  
予約数 0件
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