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タイトル 寒天
タイトルヨミ ｶﾝﾃﾝ
著者 中村／弘行‖著
著者ヨミ ﾅｶﾑﾗ,ﾋﾛﾕｷ
出版者 法政大学出版局
出版者ヨミ ﾎｳｾｲ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
本体価格 ¥3000
内容紹介 古代より伝わる心太（トコロテン）の歴史を皮切りに、摂津、薩摩、信州、天城、岐阜における寒天産業の盛衰をつぶさにたどり、樺太での寒天をめぐる知られざる闘争までを描き出した、初の本格通史。写真も多数掲載する。
ページ数等 303,5p
大きさ 20cm
NDC分類 668.5
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
01007623 駒ヶ根 産業 668 ﾅ 一般書 　
予約数 0件
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