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タイトル 四季を味わう私の「木の実」料理
タイトルヨミ ｼｷ/ｵ/ｱｼﾞﾜｳ/ﾜﾀｸｼ/ﾉ/ｷﾉﾐ/ﾘｮｳﾘ
著者 横山／タカ子‖著
著者ヨミ ﾖｺﾔﾏ,ﾀｶｺ
出版者 扶桑社
出版者ヨミ ﾌｿｳｼｬ
本体価格 ¥1700
内容紹介 あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家・横山タカ子が、長年の研究で生まれた３３種の四季の「木の実」を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。
ページ数等 111p
大きさ 21cm
NDC分類 596.3
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
00262048 駒ヶ根 郷土 N N596 ﾖ 一般書 　
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