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資料情報
| タイトル | 信濃路の料理歳時記 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾅﾉｼﾞ/ﾉ/ﾘｮｳﾘ/ｻｲｼﾞｷ |
| 著者 | 長島／勇次‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞｼﾏ,ﾕｳｼﾞ |
| 出版者 | オフィスエム |
| 出版者ヨミ | ｵﾌｨｽ/ｴﾑ |
| 本体価格 | ¥1429 |
| 内容紹介 | 野沢菜、わらび、岩魚…。みずみずしい信州の食材が、食卓を懐かしいふるさとの香りで満たします。北アルプスの麓で、信濃路の食材と旬にこだわり続けたベテラン料理人による、山の幸のおもてなし料理を満載。 |
| ページ数等 | 59p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00273509 | 駒ヶ根 | 郷土 | N N596 ﾅ | 一般書 |
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