| タイトル | 料理人になるには |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘﾖｳﾘﾆﾝ ﾆ ﾅﾙ ﾆﾜ |
| シリーズ名 | なるにはＢＯＯＫＳ １４ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾅﾙ ﾆﾜ ﾌﾞﾂｸｽ 14 |
| 著者 | 大阪あべの辻調理師専門学校／編著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｻｶｱﾍﾞﾉﾂｼﾞﾁﾖｳﾘｼｾﾝﾓﾝｶﾞﾂｺｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 大阪あべの辻調理師専門学校 |
| 出版者 | ぺりかん社 |
| 出版者ヨミ | ﾍﾟﾘｶﾝｼﾔ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ぺりかん社 |
| 本体価格 | 1170 |
| ＩＳＢＮ | 4-8315-0695-8 |
| TRCMARCNo. | 96332671 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1996 |
| ページ数等 | 166P |
| 大きさ | 19 |
| NDC分類 | 596.07 |
| テキストの言語 | 日本語 |