| タイトル | 大豆のへんしん図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾞｲｽﾞ ﾉ ﾍﾝｼﾝ ｽﾞｶﾝ |
| 巻次 | 2 |
| 巻次ヨミ | 2 |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | 000002 |
| 多巻タイトル | とうふ・なっとう・みそ・しょうゆ |
| 多巻タイトルヨミ | ﾄｳﾌ ﾅｯﾄｳ ﾐｿ ｼｮｳﾕ |
| 著者 | 稲垣 栄洋／監修 |
| 著者ヨミ | ｲﾅｶﾞｷ,ﾋﾃﾞﾋﾛ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 稲垣 栄洋 |
| 著者 | 谷本 雄治／指導 |
| 著者ヨミ | ﾀﾆﾓﾄ,ﾕｳｼﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 谷本 雄治 |
| 件名標目(漢字形) | 味噌 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾐｿ |
| 件名標目(漢字形) | 豆腐 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾄｳﾌ |
| 件名標目(漢字形) | だいず(大豆) |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾀﾞｲｽﾞ |
| 件名標目(漢字形) | 納豆 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾅｯﾄｳ |
| 件名標目(漢字形) | 醬油 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｳﾕ |
| 出版者 | 小峰書店 |
| 出版者ヨミ | ｺﾐﾈ ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 小峰書店 |
| 本体価格 | ¥2800 |
| 内容紹介 | 食生活に欠かせない大豆のさまざまな姿を、写真と実験で紹介。2は、豆腐、納豆、味噌、醬油など、大豆からつくる食べ物を取り上げ、大豆が姿を変える秘密を探る。 |
| 児童内容紹介 | とうふ、なっとう、みそ、しょうゆ、えだ豆、きなこ…。さまざまなすがたにへんしんする大豆。大豆から、とうふやなっとう、みそ、しょうゆといった食べ物ができるまでを、たくさんの写真や実験で紹介(しょうかい)。とうふからできる食べ物や、発酵(はっこう)の働きなども説明します。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 産業・技術・建築（220010090070） |
| ジャンル名(図書詳細) | 植物（220010130060） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-338-30302-6 |
| ＩＳＢＮ | 4-338-30302-6 |
| セットISBN(13桁) | 978-4-338-30300-2 |
| セットISBN | 4-338-30300-2 |
| TRCMARCNo. | 16019863 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.4 |
| ページ数等 | 47p |
| 大きさ | 29cm |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC8版 | 616.7 |
| NDC分類 | 616.7 |
| 図書記号 | ﾀﾞ |
| 多巻ものの各巻の分類記号(多巻ものの各巻の別置記号) | 児童図書（K） |
| 多巻ものの各巻の分類記号(多巻ものの各巻のNDC8版) | 619.6 |
| 多巻ものの各巻の分類記号(多巻ものの各巻のNDC9版) | 619.6 |
| 利用対象 | 小学３～４年生（B3） |
| 書誌・年譜・年表 | もっとくわしく知りたい人へ:p42〜43 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1959 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 索引フラグ | 1 |
| 学習件名標目(漢字形) | しょう油 |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｳﾕ |
| 学習件名標目(ページ数) | 0 |
| 学習件名標目(漢字形) | 納豆 p6-7 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾅｯﾄｳ |
| 学習件名標目(ページ数) | 6-7 |
| 学習件名標目(漢字形) | 発酵食品 p7 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ ｼｮｸﾋﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | 7 |
| 学習件名標目(漢字形) | みそ p8-17 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾐｿ |
| 学習件名標目(ページ数) | 8-17 |
| 学習件名標目(漢字形) | 高野豆腐 p17 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺｳﾔ ﾄﾞｳﾌ |
| 学習件名標目(ページ数) | 17 |
| 学習件名標目(漢字形) | 豆腐 p18-21 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄｳﾌ |
| 学習件名標目(ページ数) | 18-21 |
| 学習件名標目(漢字形) | だいず p22-29 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾞｲｽﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | 22-29 |
| 学習件名標目(漢字形) | こうじかび p26-27,32 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺｳｼﾞｶﾋﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | 26-27,32 |
| 学習件名標目(漢字形) | 腐敗 p30-35 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾌﾊｲ |
| 学習件名標目(ページ数) | 30-35 |
| 学習件名標目(漢字形) | 豆乳 p36-40 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄｳﾆｭｳ |
| 学習件名標目(ページ数) | 36-40 |
| 学習件名標目(漢字形) | 湯葉 p36-37 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾕﾊﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | 36-37 |
| 学習件名標目(漢字形) | 発酵 p40 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ |
| 学習件名標目(ページ数) | 40 |