| タイトル | 「うつわ」を食らう |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾂﾜ ｵ ｸﾗｳ |
| サブタイトル | 日本人と食事の文化 |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾎﾝｼﾞﾝ ﾄ ｼｮｸｼﾞ ﾉ ﾌﾞﾝｶ |
| シリーズ名 | 読みなおす日本史 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾖﾐﾅｵｽ ﾆﾎﾝｼ |
| 版および書誌的来歴に関する注記 | 日本放送出版協会 1996年刊の再刊 |
| 著者 | 神崎 宣武／著 |
| 著者ヨミ | ｶﾝｻﾞｷ,ﾉﾘﾀｹ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 神崎 宣武 |
| 著者標目(著者紹介) | 1944年生まれ。武蔵野美術大学在学中より宮本常一に師事。民俗学者。「旅の文化研究所」所長。岡山県宇佐八幡神社宮司。著書に「日本のうつわ」「うつわを食らう」「旅する神々」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名標目(漢字形) | 食器 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｯｷ |
| 出版者 | 吉川弘文館 |
| 出版者ヨミ | ﾖｼｶﾜ ｺｳﾌﾞﾝｶﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 吉川弘文館 |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | 同じ米飯を主食としながら、日本人が使う食器は、中国・朝鮮や東南アジア諸国とは異なる。碗や皿の形態などの歴史を追い、他地域との調理法の比較から、日本の食文化の形成を現代までたどる。巻末に、新たに補論を収録。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-642-06726-3 |
| ＩＳＢＮ | 4-642-06726-3 |
| TRCMARCNo. | 17024157 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.6 |
| ページ数等 | 232p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.81 |
| 図書記号 | ｶｳ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献:p216〜219 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2013 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |