| タイトル | 健康を担う「日本の食」病気を生む「欧米の食」 |
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| タイトルヨミ | ｹﾝｺｳ ｵ ﾆﾅｳ ﾆﾎﾝ ﾉ ｼｮｸ ﾋﾞｮｳｷ ｵ ｳﾑ ｵｳﾍﾞｲ ﾉ ｼｮｸ |
| 著者 | 長谷山 俊郎／著 |
| 著者ヨミ | ﾊｾﾔﾏ,ﾄｼﾛｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 長谷山 俊郎 |
| 著者標目(著者紹介) | 1942年秋田県生まれ。農学博士。農業研究センターおよび独立行政法人農業工学研究所などで、地域農業・地域づくり・地域活力・6次産業化などの研究を行う。著書に「食が体をつくる」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名標目(漢字形) | 健康法 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｹﾝｺｳﾎｳ |
| 出版者 | 農林統計出版 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳﾘﾝ ﾄｳｹｲ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農林統計出版 |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 品種改良により、人の体をじわじわとむしばんでくるようになった現代の小麦。農学博士である著者が、「日本の食」「欧米の食」の何が健康や病気に作用するかを明確にするとともに、食の面から病気の解決方法を示す。 |
| ジャンル名 | 生活・美容・健康（52） |
| ジャンル名(図書詳細) | 栄養・食生活（140010060000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食事（190120010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-89732-373-2 |
| ＩＳＢＮ | 4-89732-373-2 |
| TRCMARCNo. | 17047082 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.10 |
| ページ数等 | 12,288p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 498.5 |
| NDC分類 | 498.583 |
| 図書記号 | ﾊｹ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献:p279〜281 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2032 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |