| タイトル | 里山料理ノオト |
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| タイトルヨミ | ｻﾄﾔﾏ ﾘｮｳﾘ ﾉｵﾄ |
| 著者 | 江南 和幸／著 |
| 著者ヨミ | ｴﾅﾐ,ｶｽﾞﾕｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 江南 和幸 |
| 著者標目(著者紹介) | 1940年東京都生まれ。大阪大学大学院工学研究科修士課程修了。工学博士。龍谷大学名誉教授。同大学人間・科学・宗教総合研究センター研究フェロー。著書に「里山百花」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 野草 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾔｿｳ |
| 件名標目(漢字形) | 料理-野菜 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾔｻｲ |
| 件名標目(漢字形) | 山菜 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｻﾝｻｲ |
| 出版者 | サンライズ出版 |
| 出版者ヨミ | ｻﾝﾗｲｽﾞ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | サンライズ出版 |
| 本体価格 | ¥2400 |
| 内容紹介 | 季節を直接に知ることができる最高に贅沢な山菜料理について、その採取方法から調理にいたるまで、著者のスケッチを交えて詳細に紹介。キノコ料理も取り上げる。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-88325-627-3 |
| ＩＳＢＮ | 4-88325-627-3 |
| TRCMARCNo. | 17052262 |
| 出版地,頒布地等 | 彦根 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.10 |
| ページ数等 | 154p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 657.86 |
| NDC分類 | 657.86 |
| 図書記号 | ｴｻ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献:巻末 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2037 |
| 流通コード | 地方小出版流通センター扱い（B） |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 索引フラグ | 1 |