| タイトル | 麴のおいしいおかず |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｳｼﾞ ﾉ ｵｲｼｲ ｵｶｽﾞ |
| サブタイトル | 体にいい! |
| サブタイトルヨミ | ｶﾗﾀﾞ ﾆ ｲｲ |
| シリーズ名 | レタスクラブMOOK |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾚﾀｽ ｸﾗﾌﾞ ﾑｯｸ |
| シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ﾚﾀｽ ｸﾗﾌﾞ MOOK |
| シリーズ名 | レタスクラブかんたん発酵食シリーズ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾚﾀｽ ｸﾗﾌﾞ ｶﾝﾀﾝ ﾊｯｺｳｼｮｸ ｼﾘｰｽﾞ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | vol.1 |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 1 |
| 著者 | 小泉 武夫／監修 |
| 著者ヨミ | ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小泉 武夫 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(漢字形) | 麴かび |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺｳｼﾞｶﾋﾞ |
| 出版者 | KADOKAWA |
| 出版者ヨミ | ｶﾄﾞｶﾜ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | KADOKAWA |
| 本体価格 | ¥650 |
| 内容紹介 | 日本人の健康をサポートする発酵食品「麴」。麴を使った、かんたんにおいしく作れるおかず52品を収録するほか、麴のキホン、塩麴としょうゆ麴の作り方、手作り甘酒と甘酒スイーツなども紹介する。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-04-896311-4 |
| ＩＳＢＮ | 4-04-896311-4 |
| TRCMARCNo. | 18031072 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.6 |
| ページ数等 | 49p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC8版 | 596 |
| NDC分類 | 596 |
| 図書記号 | ｺ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2069 |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 索引フラグ | 1 |