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タイトル あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか
タイトルヨミ アナタ/ワ/ナゼ/カリカリ/ベーコン/ノ/ニオイ/ニ/ヒカレル/ノカ
サブタイトル においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで
サブタイトルヨミ ニオイ/ト/ミカク/ノ/カガク/デ/カイケツ/スル/ニチジョウ/ノ/ショクジ/カラ/セッショク/ショウガイ/マデ
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Why you eat what you eat
著者 レイチェル・ハーツ‖著
著者ヨミ ハーツ,レイチェル
著者標目(原綴形(西洋人統一形)) Herz,Rachel
著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) レイチェル/ハーツ
著者標目(著者紹介) カナダ・トロント大学で心理学の博士号を取得。ブラウン大学およびボストン・カレッジで教鞭を執る。嗅覚心理学における第一人者。著書に「あなたはなぜあの人の「におい」に魅かれるのか」等。
著者 川添/節子‖訳
著者ヨミ カワゾエ,セツコ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 川添/節子
件名標目(漢字形) 感覚
件名標目(カタカナ形) カンカク
件名標目(漢字形) 知覚
件名標目(カタカナ形) チカク
件名標目(漢字形) 食欲
件名標目(カタカナ形) ショクヨク
件名標目(漢字形) 食生活
件名標目(カタカナ形) ショクセイカツ
出版者 原書房
出版者ヨミ ハラ/ショボウ
本体価格 ¥2200
内容紹介 食の欲求に屈するとき、わたしたちのなかで何が起きているのか? 極端な偏食家、嗅覚を失った男性、ライスを食べないと満腹にならない人…。嗅覚心理学の第一人者が、本当に「満たされる」ための食の科学を解き明かす。
ジャンル名 哲学・思想・心理(10)
ジャンル名(図書詳細) 心理学(030030010000)
ジャンル名(図書詳細) 料理(190060000000)
ジャンル名(図書詳細) 食品・食文化(190070000000)
ISBN(13桁) 978-4-562-05586-9
ISBN 978-4-562-05586-9
TRCMARCNo. 18034427
出版地,頒布地等 東京
出版地都道府県コード 東京都(313000)
出版年月,頒布年月等 2018.7
ページ数等 308,17p
大きさ 20cm
NDC分類 141.2
NDC10版 141.2
図書記号 ハア
表現種別 テキスト(A1)
機器種別 機器不用(A)
キャリア種別 冊子(A1)
利用対象 一般(L)
『週刊新刊全点案内』号数 2072
ストックブックスコード 注目の1冊☆☆☆(SS3)
テキストの言語 日本語(jpn)
原書の言語 英語(eng)
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