| タイトル | ベトナム料理は生春巻きだけじゃない |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾍﾞﾄﾅﾑ ﾘｮｳﾘ ﾜ ﾅﾏﾊﾙﾏｷ ﾀﾞｹ ｼﾞｬ ﾅｲ |
| サブタイトル | ベーシックからマニアックまでおいしいレシピ88 |
| サブタイトルヨミ | ﾍﾞｰｼｯｸ ｶﾗ ﾏﾆｱｯｸ ﾏﾃﾞ ｵｲｼｲ ﾚｼﾋﾟ ﾊﾁｼﾞｭｳﾊﾁ |
| 著者 | 足立 由美子／著 |
| 著者ヨミ | ｱﾀﾞﾁ,ﾕﾐｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 足立 由美子 |
| 著者標目(著者紹介) | ベトナム屋台食堂「マイマイ」店主。2013年に「エコダヘム」オープン。 |
| 著者 | 伊藤 忍／著 |
| 著者ヨミ | ｲﾄｳ,ｼﾉﾌﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 伊藤 忍 |
| 著者標目(著者紹介) | ベトナム料理研究家。料理教室「アンコム」主宰。共著に「ベトナムめし楽食大図鑑」など。 |
| 著者 | 鈴木 珠美／著 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ﾏｽﾐ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 鈴木 珠美 |
| 件名標目(漢字形) | 料理(ベトナム) |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾍﾞﾄﾅﾑ) |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 柴田書店 |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | ライスペーパーのつかいみちは生春巻きだけじゃない。ベトナムの人がいちばんよく食べる麵は、フォーじゃなくてブン。ベーシックからマニアックまで、ベトナム料理のレシピを紹介します。コラムも収録。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-388-06292-8 |
| ＩＳＢＮ | 4-388-06292-8 |
| TRCMARCNo. | 18038069 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.9 |
| ページ数等 | 151p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596.22 |
| NDC分類 | 596.22 |
| 図書記号 | ﾍﾞ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2075 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |