| タイトル | あまくないからおいしいお菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱﾏｸﾅｲ ｶﾗ ｵｲｼｲ ｵｶｼ |
| サブタイトル | ギリギリの甘さで仕上げる新しいおいしさ。 |
| サブタイトルヨミ | ｷﾞﾘｷﾞﾘ ﾉ ｱﾏｻ ﾃﾞ ｼｱｹﾞﾙ ｱﾀﾗｼｲ ｵｲｼｻ |
| 著者 | 坂田 阿希子／著 |
| 著者ヨミ | ｻｶﾀ,ｱｷｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 坂田 阿希子 |
| 著者標目(著者紹介) | 料理家。料理研究家のアシスタントを経てフランス菓子店、フランス料理店などで経験を重ね、独立。代官山の洋食店「KUCHIBUE」店主。著書に「あまくないからおいしいお菓子」など。 |
| 件名標目(漢字形) | ＫＭ０７４ お菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | KM074 ｵｶｼ |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴ ﾉ ﾋｶﾘ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 家の光協会 |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 砂糖を減らすことで香りやコクが際立ち、ひと口食べたら、またひと口…と食べ続けたくなる奥深い味わい。ケーキから焼き菓子、冷菓、和菓子まで、「おいしい」と「甘くない」をとことん追求した珠玉の26レシピを紹介します。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | パン・お菓子（190060030000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-259-56600-5 |
| ＩＳＢＮ | 4-259-56600-5 |
| TRCMARCNo. | 18051943 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.11 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596.6 |
| NDC分類 | 596.65 |
| 図書記号 | ｻｱ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2087 |
| ベルグループコード | くらしの実用書（05） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |