| タイトル | ソバ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｿﾊﾞ |
| サブタイトル | 条件に合わせたつくり方と加工・利用 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾞｮｳｹﾝ ﾆ ｱﾜｾﾀ ﾂｸﾘｶﾀ ﾄ ｶｺｳ ﾘﾖｳ |
| シリーズ名 | 新特産シリーズ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼﾝ ﾄｸｻﾝ ｼﾘ-ｽﾞ |
| 著者 | 本田 裕／著 |
| 著者ヨミ | ﾎﾝﾀﾞ,ﾕﾀｶ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 本田 裕 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞﾖｿﾝﾌﾞﾝｶｷﾖｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | 1429 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-99141-8 |
| TRCMARCNo. | 00146894 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2000 |
| ページ数等 | 143P |
| 大きさ | 19 |
| NDC分類 | 616 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 4729 |
| テキストの言語 | 日本語 |