| タイトル | 小池芳子のこうして稼ぐ農産加工 |
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| タイトルヨミ | ｺｲｹ ﾖｼｺ ﾉ ｺｳｼﾃ ｶｾｸﾞ ﾉｳｻﾝ ｶｺｳ |
| サブタイトル | 味をよくし、受託を組み合わせてフル稼働 |
| サブタイトルヨミ | ｱｼﾞ ｵ ﾖｸｼ ｼﾞｭﾀｸ ｵ ｸﾐｱﾜｾﾃ ﾌﾙ ｶﾄﾞｳ |
| 著者 | 小池 芳子／著 |
| 著者ヨミ | ｺｲｹ,ﾖｼｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小池 芳子 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | 1933〜 |
| 著者標目(著者紹介) | 1933年長野県生まれ。「小池手造り農産加工所」を設立、会長。日本特産農産物協会の地域特産物マイスター、農林水産省ボランタリープランナー。黄綬褒章受章。 |
| 件名標目(漢字形) | 農産製造 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾉｳｻﾝ ｾｲｿﾞｳ |
| 件名標目(漢字形) | 食品加工 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ ｶｺｳ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | ¥2100 |
| 内容紹介 | 農産加工品の味をよくするためには、原料農作物のどこを見るか、調味料などの副素材をどう選び、どう使うか。加工所の効率を上げるには。農産加工所の経営を好転させるには。この道40年の著者が、経験から明らかにする。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 作物・農産物製造（120090010050） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-540-16183-4 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-16183-4 |
| TRCMARCNo. | 18056398 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.12 |
| ページ数等 | 147p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 619 |
| NDC分類 | 619 |
| 図書記号 | ｺｺ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2090 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |