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タイトル
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ダイズの大百科
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タイトルヨミ
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ﾀﾞｲｽﾞ ﾉ ﾀﾞｲﾋｬｯｶ
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シリーズ名
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まるごと探究!世界の作物
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾏﾙｺﾞﾄ ﾀﾝｷｭｳ ｾｶｲ ﾉ ｻｸﾓﾂ
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著者
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国分 牧衛／編
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著者ヨミ
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ｺｸﾌﾞﾝ,ﾏｷｴ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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国分 牧衛
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著者標目(著者紹介)
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1950年岩手県生まれ。東北大学農学部(作物学)卒業。同大学名誉教授。農学博士。ダイズやイネの研究を中心に、外国との共同研究などにも従事する。
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件名標目(漢字形)
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だいず(大豆)
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件名標目(カタカナ形)
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ﾀﾞｲｽﾞ
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
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出版者・頒布者等標目(漢字形)
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農山漁村文化協会
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本体価格
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¥3500
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内容紹介
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作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。ダイズという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、日本・世界のダイズ作、ダイズの加工と利用等を写真とともに解説する。
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児童内容紹介
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ダイズは、日本では豆腐(とうふ)や味噌(みそ)、納豆(なっとう)の原料などとして欠かせない食材です。ダイズという作物の成りたちと特性(とくせい)、育ちと栽培技術(さいばいぎじゅつ)、日本・世界のダイズ作、ダイズの利用などについて写真で紹介(しょうかい)し、ダイズのいまとこれからを考えます。
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ジャンル名
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産業・工業（60）
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ジャンル名(図書詳細)
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産業・技術・建築（220010090070）
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ジャンル名(図書詳細)
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植物（220010130060）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-540-18134-4
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ＩＳＢＮ
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4-540-18134-4
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TRCMARCNo.
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19001052
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2019.1
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ページ数等
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56p
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大きさ
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28cm
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別置記号
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児童図書（K）
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NDC8版
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616.7
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NDC分類
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616.7
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図書記号
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ﾀﾞ
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利用対象
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小学３～４年生,小学５～６年生（B3B5）
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『週刊新刊全点案内』号数
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2094
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ストックブックスコード
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注目の１冊☆☆☆（SS3）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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索引フラグ
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1
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