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タイトル
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イチからつくるポテトチップス
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タイトルヨミ
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ｲﾁ ｶﾗ ﾂｸﾙ ﾎﾟﾃﾄ ﾁｯﾌﾟｽ
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シリーズ名
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イチは、いのちのはじまり
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｲﾁ ﾜ ｲﾉﾁ ﾉ ﾊｼﾞﾏﾘ
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著者
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岩井 菊之／編
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著者ヨミ
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ｲﾜｲ,ｷｸｼﾞ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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岩井 菊之
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著者標目(著者紹介)
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1957年東京都生まれ。東京薬科大学卒業(薬剤師の資格取得)、東京製菓学校洋菓子科卒業。菊水堂社長。全日本菓子協会代議員、日本スナック・シリアルフーズ協会監事等。
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著者
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中谷 靖彦／絵
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著者ヨミ
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ﾅｶﾔ,ﾔｽﾋｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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中谷 靖彦
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件名標目(漢字形)
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菓子
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件名標目(カタカナ形)
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ｶｼ
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件名標目(漢字形)
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ばれいしょ
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件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾞﾚｲｼｮ
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
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出版者・頒布者等標目(漢字形)
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農山漁村文化協会
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本体価格
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¥2500
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内容紹介
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イチからポテトチップスをつくってみよう! 加工用のジャガイモでポテトチップスをつくる工程を写真とともに解説。油糧用ヒマワリの栽培や植物油の自給率、海水からの塩づくりなども説明する。
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児童内容紹介
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北海道でポテトチップスの原料として、味が淡白(たんぱく)な加工用のジャガイモが育てられていることを知った子どもたち。工場でポテトチップスができる工程(こうてい)を見学したかれらは、イチからジャガイモを育て、油や塩をつくって、ポテトチップスをつくる計画にチャレンジすることに…。
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ジャンル名
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産業・工業（60）
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ジャンル名(図書詳細)
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産業・技術・建築（220010090070）
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ジャンル名(図書詳細)
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料理・食育・栄養（220010170020）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-540-18138-2
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ＩＳＢＮ
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4-540-18138-2
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TRCMARCNo.
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19010132
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2019.3
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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別置記号
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児童図書（K）
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NDC8版
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588.39
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NDC分類
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588.39
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図書記号
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ｲ
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利用対象
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小学３～４年生,小学５～６年生（B3B5）
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書誌・年譜・年表
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文献:p35
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『週刊新刊全点案内』号数
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2102
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ストックブックスコード
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注目の１冊☆☆☆（SS3）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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