| タイトル | その調理、まだまだ9割の栄養捨ててます! |
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| タイトルヨミ | ｿﾉ ﾁｮｳﾘ ﾏﾀﾞﾏﾀﾞ ｷｭｳﾜﾘ ﾉ ｴｲﾖｳ ｽﾃﾃﾏｽ |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｿﾉ ﾁｮｳﾘ ﾏﾀﾞﾏﾀﾞ 9ﾜﾘ ﾉ ｴｲﾖｳ ｽﾃﾃﾏｽ |
| サブタイトル | 食べ方で体が変わる! |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾍﾞｶﾀ ﾃﾞ ｶﾗﾀﾞ ｶﾞ ｶﾜﾙ |
| 著者 | 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部／監修 |
| 著者ヨミ | ﾄｳｷｮｳ ｼﾞｹｲｶｲ ｲｶ ﾀﾞｲｶﾞｸ ﾌｿﾞｸ ﾋﾞｮｳｲﾝ ｴｲﾖｳﾌﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部 |
| 著者ヨミ | ﾄｳｷｮｳ ｼﾞｹｲｶｲ ｲｶ ﾀﾞｲｶﾞｸ ﾌｿﾞｸ ﾋﾞｮｳｲﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 東京慈恵会医科大学附属病院 |
| 件名標目(漢字形) | 栄養 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｴｲﾖｳ |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 世界文化社 |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 栄養素を失わない食材の洗い方・切り方、買った時より栄養がアップする食材保存のひみつ、身になる食べ方&食べ合わせ…。体に届ける栄養素を増やすことができる調理法や食べ方を最新の研究やデータをもとに紹介します。 |
| ジャンル名 | 生活・美容・健康（52） |
| ジャンル名(図書詳細) | 栄養・食生活（140010060000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食事（190120010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-418-18311-1 |
| ＩＳＢＮ | 4-418-18311-1 |
| TRCMARCNo. | 19012738 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.3 |
| ページ数等 | 144p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 498.55 |
| NDC分類 | 498.55 |
| 図書記号 | ｿ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2104 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 索引フラグ | 1 |