| タイトル | 発酵野郎! |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｯｺｳ ﾔﾛｳ |
| サブタイトル | 世界一のビールを野生酵母でつくる |
| サブタイトルヨミ | ｾｶｲｲﾁ ﾉ ﾋﾞｰﾙ ｵ ﾔｾｲ ｺｳﾎﾞ ﾃﾞ ﾂｸﾙ |
| 著者 | 鈴木 成宗／著 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ﾅﾘﾋﾛ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 鈴木 成宗 |
| 著者標目(著者紹介) | 1967年伊勢市生まれ。東北大学農学部卒業。伊勢角屋麦酒社長。 |
| 個人件名標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 鈴木 成宗 |
| 個人件名標目(カタカナ形(統一形)) | ｽｽﾞｷ,ﾅﾘﾋﾛ |
| 件名標目(漢字形) | 伊勢角屋麦酒 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲｾ ｶﾄﾞﾔ ﾋﾞｰﾙ |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾁｮｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 新潮社 |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 野生酵母を採取、単離し、ビールに仕上げる途上で博士号まで取得する情熱と凄腕ぶり…とは裏腹に、失敗続きのトンネルを抜けたのは40代になってから…。世界一に輝き続ける伊勢角屋麦酒の超遠回りサクセスストーリー。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品工業（120080130000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-10-352741-1 |
| ＩＳＢＮ | 4-10-352741-1 |
| TRCMARCNo. | 19033278 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.7 |
| ページ数等 | 214,9p |
| 大きさ | 20cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 588.54 |
| NDC分類 | 588.54 |
| 図書記号 | ｽﾊ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2121 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |