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タイトル
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日本のごはん
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タイトルヨミ
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ﾆﾎﾝ ﾉ ｺﾞﾊﾝ
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シリーズ名
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絵本世界の食事
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｴﾎﾝ ｾｶｲ ﾉ ｼｮｸｼﾞ
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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25
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み
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25
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著者
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銀城 康子／文
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著者ヨミ
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ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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銀城 康子
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著者標目(著者紹介)
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1956年青森県生まれ。管理栄養士。非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食を調査する。
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著者
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高松 良己／絵
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著者ヨミ
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ﾀｶﾏﾂ,ﾘｮｳﾐ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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高松 良己
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件名標目(漢字形)
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料理(日本)
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
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件名標目(漢字形)
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食生活
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸｾｲｶﾂ
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
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出版者・頒布者等標目(漢字形)
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農山漁村文化協会
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本体価格
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¥2500
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内容紹介
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日本の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。日本列島の形成や気候風土、歴史、文化等から日本のごはんの成り立ちを探り、世界の国々のごはんと比較する。伝統的な料理のレシピも紹介。
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児童内容紹介
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昔から稲(いね)を大切にし、米を主食にしてきた日本人。日本のごはんは、世界の国々のごはんとは、何が似(に)ていて、何が違(ちが)うのでしょうか。東京にすむ家族の食生活を通して、日本のごはんの成り立ちや台所の様子、1週間の料理、伝統(でんとう)料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。
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ジャンル名
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料理・グルメ（51）
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ジャンル名(図書詳細)
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料理・食育・栄養（220010170020）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-540-19165-7
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ＩＳＢＮ
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4-540-19165-7
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TRCMARCNo.
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19054236
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2019.12
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ページ数等
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33p
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大きさ
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27cm
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別置記号
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児童図書（K）
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NDC8版
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383.8
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NDC分類
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383.81
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図書記号
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ｷﾞﾆ
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利用対象
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小学３～４年生,小学５～６年生（B3B5）
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『週刊新刊全点案内』号数
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2140
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ストックブックスコード
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注目の１冊☆☆☆（SS3）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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