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タイトル 日本のお弁当文化
タイトルヨミ ニホン ノ オベントウ ブンカ
サブタイトル 知恵と美意識の小宇宙
サブタイトルヨミ チエ ト ビイシキ ノ ショウウチュウ
著者 権代 美重子/著
著者ヨミ ゴンダイ,ミエコ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 権代 美重子
著者標目(著者紹介) 1950年生まれ。大阪府出身。立教大学大学院修了。ヒューマン・エデュケーション・サービス設立。(財)日本交通公社嘱託講師、横浜商科大学等の兼任講師を務める。
件名標目(漢字形) 食生活-歴史
件名標目(カタカナ形) ショクセイカツ-レキシ
件名標目(漢字形) 弁当-歴史
件名標目(カタカナ形) ベントウ-レキシ
出版者 法政大学出版局
出版者ヨミ ホウセイ ダイガク シュッパンキョク
出版者・頒布者等標目(漢字形) 法政大学出版局
本体価格 ¥2200
内容紹介 百姓や雑兵の携行食、観劇のお供の幕の内、各地の名産の詰まった駅弁、松花堂や禅林の心得、現代のキャラ弁…。庶民のエネルギー源であり美意識の表現でもあったお弁当の歴史を、器や食の作法の伝統に注目しながら語り下ろす。
ジャンル名 宗教・民俗・人類(11)
ジャンル名(図書詳細) 日本の民俗・文化(040030030000)
ジャンル名(図書詳細) 食品・食文化(190070000000)
ISBN(13桁) 978-4-588-30052-3
ISBN 4-588-30052-3
TRCMARCNo. 20018237
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2020.4
ページ数等 252p
大きさ 19cm
装丁コード ソフトカバー(10)
NDC8版 383.8
NDC分類 383.81
図書記号 ゴニ
利用対象 一般(L)
書誌・年譜・年表 文献:p242〜248
掲載紙 産経新聞
掲載日 2020/05/03
『週刊新刊全点案内』号数 2157
掲載紙 中日新聞・東京新聞
掲載日 2020/05/30
掲載紙 日本経済新聞
掲載日 2020/06/13
掲載紙 読売新聞
掲載日 2020/06/28
ストックブックスコード 注目の1冊☆☆(SS2)
テキストの言語 日本語(jpn)
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