| タイトル | 幻のアフリカ納豆を追え! |
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| タイトルヨミ | ﾏﾎﾞﾛｼ ﾉ ｱﾌﾘｶ ﾅｯﾄｳ ｵ ｵｴ |
| サブタイトル | そして現れた<サピエンス納豆> |
| サブタイトルヨミ | ｿｼﾃ ｱﾗﾜﾚﾀ ｻﾋﾟｴﾝｽ ﾅｯﾄｳ |
| 著者 | 高野 秀行／著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾉ,ﾋﾃﾞﾕｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 高野 秀行 |
| 件名標目(漢字形) | 韓国-紀行・案内記 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶﾝｺｸ-ｷｺｳ ｱﾝﾅｲｷ |
| 件名標目(漢字形) | 納豆 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾅｯﾄｳ |
| 件名標目(漢字形) | 料理(アフリカ) |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｱﾌﾘｶ) |
| 件名標目(漢字形) | 料理(朝鮮) |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾁｮｳｾﾝ) |
| 件名標目(漢字形) | アフリカ(西部)-紀行・案内記 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｱﾌﾘｶ(ｾｲﾌﾞ)-ｷｺｳ ｱﾝﾅｲｷ |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾁｮｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 新潮社 |
| 本体価格 | ¥1900 |
| 内容紹介 | 世界の食は納豆に通じていた。イスラム過激派出没地域から南北軍事境界線まで、著者は幻の納豆を求めて彷徨い歩く。そして取材の末に辿り着いた、人類の食文化を揺るがす新説「サピエンス納豆」とは…。高野ワークスの集大成。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 外国の民俗・文化（040030040000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 海外紀行・旅行記（060050000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 作物・農産物製造（120090010050） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-10-340072-1 |
| ＩＳＢＮ | 4-10-340072-1 |
| TRCMARCNo. | 20035531 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.8 |
| ページ数等 | 366p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.844 |
| 図書記号 | ﾀﾏ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献:p355〜356,364〜366 |
| 掲載紙 | 産経新聞 |
| 掲載日 | 2020/10/03 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2174 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |