| タイトル | ビリヤニ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾞﾘﾔﾆ |
| サブタイトル | とびきり美味しいスパイスご飯を作る! |
| サブタイトルヨミ | ﾄﾋﾞｷﾘ ｵｲｼｲ ｽﾊﾟｲｽ ｺﾞﾊﾝ ｵ ﾂｸﾙ |
| 並列タイトル | Biryani |
| 著者 | 水野 仁輔／監修 |
| 著者ヨミ | ﾐｽﾞﾉ,ｼﾞﾝｽｹ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 水野 仁輔 |
| 著者 | 朝日新聞出版／編 |
| 著者ヨミ | ｱｻﾋ ｼﾝﾌﾞﾝ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 朝日新聞出版 |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | みずの じんすけ |
| 件名標目(漢字形) | 米飯 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾍﾞｲﾊﾝ |
| 件名標目(漢字形) | 料理(南アジア) |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾐﾅﾐｱｼﾞｱ) |
| 出版者 | 朝日新聞出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋ ｼﾝﾌﾞﾝ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 朝日新聞出版 |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | ビリヤニとは、インドを中心に主に南アジア地域で親しまれているスパイス炊き込みご飯。本格レシピから炊飯器レシピ、レトルトカレーレシピまで、全25種類のレシピを紹介する。ビリヤニ名店やビリヤニスパイス事典も掲載。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-02-334009-1 |
| ＩＳＢＮ | 4-02-334009-1 |
| TRCMARCNo. | 21015827 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.4 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC分類 | 596.3 |
| 図書記号 | ﾋﾞ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2205 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |