| タイトル | 楽しい昆虫料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾉｼｲ ｺﾝﾁｭｳ ﾘｮｳﾘ |
| 版および書誌的来歴に関する注記 | 2008年刊に大幅な加筆・修正を加える |
| 著者 | 内山 昭一／著 |
| 著者ヨミ | ｳﾁﾔﾏ,ｼｮｳｲﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 内山 昭一 |
| 著者標目(著者紹介) | 1950年長野市生まれ。昆虫料理研究家。NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長。NPO法人食用昆虫科学研究会理事。著書に「昆虫は美味い!」「昆虫を食べてわかったこと」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(漢字形) | 昆虫食 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺﾝﾁｭｳｼｮｸ |
| 出版者 | ビジネス社 |
| 出版者ヨミ | ﾋﾞｼﾞﾈｽｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ビジネス社 |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 和風・洋風・中華からエスニック・デザートまで、79の昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、捕れる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 昆虫（130090020000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8284-2297-8 |
| ＩＳＢＮ | 4-8284-2297-8 |
| TRCMARCNo. | 21028205 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.7 |
| ページ数等 | 245,10p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC分類 | 596.3 |
| 図書記号 | ｳﾀ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 昆虫食関連文献目録:巻末p9〜10 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2216 |
| 特殊な版表示 | 新装版 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 索引フラグ | 1 |