| タイトル | 食べて楽しむ科学実験図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾃ/ﾀﾉｼﾑ/ｶｶﾞｸ/ｼﾞｯｹﾝ/ｽﾞｶﾝ |
| 著者 | 尾嶋／好美‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｼﾞﾏ,ﾖｼﾐ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 尾嶋／好美 |
| 著者標目(著者紹介) | 筑波大学生命環境科学研究科博士後期課程単位取得退学。博士（学術）。親子向け科学実験教室などを実施。著書に「おうちで楽しむ科学実験図鑑」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 科学－実験 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｶﾞｸ-ｼﾞｯｹﾝ |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 出版者 | ＳＢクリエイティブ |
| 出版者ヨミ | ｴｽﾋﾞｰ/ｸﾘｴｲﾃｨﾌﾞ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 不思議な２色カフェオレ、揚げない野菜チップス、ふんわりピザとカリカリピザ、つなぎなしのハンバーグ…。料理やお菓子作りを「実験」として紹介し、そこで起こっていることを科学的に説明する。 |
| 児童内容紹介 | 「まるで噴水（ふんすい）！？しゅわしゅわフルーツポンチ」「ぐぐっとのびる！おもしろヨーグルト」「ほくほくポテトとしっとりポテト」「カラをむいても白くない！？黄身返し卵（たまご）」など、変化やちがいがおもしろい、食べられる実験を紹介（しょうかい）。どうしてそうなるのかも解説（かいせつ）します。 |
| ジャンル名 | 自然科学（45） |
| ジャンル名(図書詳細) | 科学・実験（220010130010） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理・食育・栄養（220010170020） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8156-1742-4 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-8156-1742-4 |
| TRCMARCNo. | 23026546 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.7 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 24cm |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC分類 | 407 |
| NDC10版 | 407 |
| 図書記号 | ｵﾀ |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 小学３～４年生,小学５～６年生（B3B5） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2315 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 索引フラグ | 1 |
| 第1階層目次タイトル | 第１章 写真に撮りたくなる実験 |
|---|---|
| 第2階層目次タイトル | まるで噴水！？ しゅわしゅわフルーツポンチ |
| 第2階層目次タイトル | ツヤツヤでパリパリ！ おうちでフルーツアメ |
| 第2階層目次タイトル | 上が白？ 下が白？ 不思議な２色カフェオレ |
| 第2階層目次タイトル | 少しの工夫で大ちがい！ ふわふわのホットケーキ |
| 第2階層目次タイトル | びよーんとのびるアリゴ作りに挑戦 |
| 第2階層目次タイトル | 食感がおもしろい！ グミを手作りしよう |
| 第2階層目次タイトル | 子どもも楽しめる！ ビールのようなゼリー |
| 第2階層目次タイトル | 焼いてもアイスがとけない？ ベイクドアラスカ |
| 第2階層目次タイトル | 目にもうれしい！ 透明な氷はできる？ |
| 第2階層目次タイトル | 思いっきりほおばりたい！ 夢の大きなプリン |
| 第1階層目次タイトル | 第２章 おどろきの変化にある理由 |
| 第2階層目次タイトル | もちもち感にびっくり！ ポンデケージョ |
| 第2階層目次タイトル | あこがれのオムレツ、モン－サン－ミシェル風 |
| 第2階層目次タイトル | どうしてパリパリに？ 揚げない野菜チップス |
| 第2階層目次タイトル | ミカンの薄皮を「むかずにむく」 |
| 第2階層目次タイトル | 口の中でとろける？ ふわふわ淡雪かん |
| 第2階層目次タイトル | このトゲトゲは？ ほうじ茶作りでできるもの |
| 第2階層目次タイトル | ぐぐっとのびる！ おもしろヨーグルト |
| 第2階層目次タイトル | ２分で凍る！ なめらかソルベ作り |
| 第1階層目次タイトル | 第３章 比べてみるとわかること |
| 第2階層目次タイトル | どこがちがう？ 鶏むね肉と鶏もも肉 |
| 第2階層目次タイトル | ほくほくポテトとしっとりポテト |
| 第2階層目次タイトル | しっとり？ さくさく？ クッキー食べ比べ |
| 第2階層目次タイトル | 夏にとけるジュレ、とけないジュレ |
| 第2階層目次タイトル | ふんわりピザとカリカリピザ |
| 第2階層目次タイトル | 青から紫に！？ 色変わりゼリー |
| 第2階層目次タイトル | 割らずにわかる！ 生卵とゆで卵の見分け方 |
| 第1階層目次タイトル | 第４章 まだある！ おいしさの秘密 |
| 第2階層目次タイトル | 「つなぎ」なしでハンバーグを作るには？ |
| 第2階層目次タイトル | 単純に見えて奥深いペペロンチーノのコツ |
| 第2階層目次タイトル | 修業しなくてもできる！？ 十割そばの秘密 |
| 第2階層目次タイトル | ほろっとくずれるようなおにぎりにするには |
| 第2階層目次タイトル | きれいな鮭フレークができるのはなぜ？ |
| 第2階層目次タイトル | 電子レンジで数分？ 豆腐が固まるわけ |
| 第2階層目次タイトル | カレーの辛さをやわらげるラッシー |
| 第2階層目次タイトル | カラをむいても白くない！？ 黄身返し卵 |
| 学習件名標目(漢字形) | 料理 |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(漢字形) | 理科実験 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾘｶ/ｼﾞｯｹﾝ |
| 学習件名標目(漢字形) | 科学遊び |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶｶﾞｸｱｿﾋﾞ |
| 学習件名標目(漢字形) | 菓子作り |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶｼﾂﾞｸﾘ |
| 学習件名標目(漢字形) | 清涼飲料 p１０－１３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｾｲﾘｮｳ/ｲﾝﾘｮｳ |
| 学習件名標目(ページ数) | １０－１３ |
| 学習件名標目(漢字形) | あめ（飴） p１４－１７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱﾒ |
| 学習件名標目(ページ数) | １４－１７ |
| 学習件名標目(漢字形) | コーヒー p１８－２１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺｰﾋｰ |
| 学習件名標目(ページ数) | １８－２１ |
| 学習件名標目(漢字形) | パンケーキ p２２－２５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝｹｰｷ |
| 学習件名標目(ページ数) | ２２－２５ |
| 学習件名標目(漢字形) | チーズ p２６－２９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｰｽﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | ２６－２９ |
| 学習件名標目(漢字形) | コラーゲン p３０－３３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺﾗｰｹﾞﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３０－３３ |
| 学習件名標目(漢字形) | グミ（菓子） p３０－３３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｸﾞﾐ(ｶｼ) |
| 学習件名標目(漢字形) | ゼリー p３４－３７，１０４－１０７，１１２－１１７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｾﾞﾘｰ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４－３７，１０４－１０７，１１２－１１７ |
| 学習件名標目(漢字形) | メレンゲ p３８－４１，７０－７３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾒﾚﾝｹﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | ３８－４１，７０－７３ |
| 学習件名標目(漢字形) | 氷 p４２－４５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺｵﾘ |
| 学習件名標目(ページ数) | ４２－４５ |
| 学習件名標目(漢字形) | プリン p４６－５０ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾌﾟﾘﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | ４６－５０ |
| 学習件名標目(漢字形) | でんぷん p５２－５７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | ５２－５７ |
| 学習件名標目(漢字形) | オムレツ p５８－６１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｵﾑﾚﾂ |
| 学習件名標目(ページ数) | ５８－６１ |
| 学習件名標目(漢字形) | 野菜 p６２－６５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾔｻｲ |
| 学習件名標目(ページ数) | ６２－６５ |
| 学習件名標目(漢字形) | みかん（蜜柑） p６６－６９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾐｶﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | ６６－６９ |
| 学習件名標目(漢字形) | 寒天 p７０－７３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾝﾃﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | ７０－７３ |
| 学習件名標目(漢字形) | ちゃ（茶） p７４－７７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｬ |
| 学習件名標目(ページ数) | ７４－７７ |
| 学習件名標目(漢字形) | ヨーグルト p７８－８１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾖｰｸﾞﾙﾄ |
| 学習件名標目(ページ数) | ７８－８１ |
| 学習件名標目(漢字形) | シャーベット p８２－８６ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｬｰﾍﾞｯﾄ |
| 学習件名標目(ページ数) | ８２－８６ |
| 学習件名標目(漢字形) | 鶏肉 p８８－９３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄﾘﾆｸ |
| 学習件名標目(ページ数) | ８８－９３ |
| 学習件名標目(漢字形) | じゃがいも p９４－９７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼﾞｬｶﾞｲﾓ |
| 学習件名標目(ページ数) | ９４－９７ |
| 学習件名標目(漢字形) | クッキー p９８－１０３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｸｯｷｰ |
| 学習件名標目(ページ数) | ９８－１０３ |
| 学習件名標目(漢字形) | ピザ p１０８－１１１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾋﾟｻﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | １０８－１１１ |
| 学習件名標目(漢字形) | 卵 p１１８－１２０，１５２－１５６ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾏｺﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | １１８－１２０，１５２－１５６ |
| 学習件名標目(漢字形) | ハンバーグ p１２２－１２５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | １２２－１２５ |
| 学習件名標目(漢字形) | パスタ p１２６－１３０ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟｽﾀ |
| 学習件名標目(ページ数) | １２６－１３０ |
| 学習件名標目(漢字形) | マヨネーズ p１３１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾏﾖﾈｰｽﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | １３１ |
| 学習件名標目(漢字形) | そば（蕎麦） p１３２－１３５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｿﾊﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | １３２－１３５ |
| 学習件名標目(漢字形) | おにぎり p１３６－１３９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｵﾆｷﾞﾘ |
| 学習件名標目(ページ数) | １３６－１３９ |
| 学習件名標目(漢字形) | さけ（鮭） p１４０－１４３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻｹ |
| 学習件名標目(ページ数) | １４０－１４３ |
| 学習件名標目(漢字形) | 豆腐 p１４４－１４７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄｳﾌ |
| 学習件名標目(ページ数) | １４４－１４７ |