| タイトル | かむ・飲み込むが困難な人の食事 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾑ/ﾉﾐｺﾑ/ｶﾞ/ｺﾝﾅﾝ/ﾅ/ﾋﾄ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ |
| サブタイトル | もっとおいしく！もっと食べやすく！ |
| サブタイトルヨミ | ﾓｯﾄ/ｵｲｼｸ/ﾓｯﾄ/ﾀﾍﾞﾔｽｸ |
| 版および書誌的来歴に関する注記 | 初版のタイトル：かむ・のみこむが困難な人の食事 |
| 版および書誌的来歴のタイトル標目(カタカナ形) | ｶﾑ/ﾉﾐｺﾑ/ｶﾞ/ｺﾝﾅﾝ/ﾅ/ﾋﾄ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ |
| 著作(漢字形) | かむ・のみこむが困難な人の食事 |
| 著作(カタカナ形) | ｶﾑ/ﾉﾐｺﾑ/ｶﾞ/ｺﾝﾅﾝ/ﾅ/ﾋﾄ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ |
| 著作(ローマ字形) | Kamu/nomikomu/ga/konnan/na/hito/no/shokuji |
| 著作(典拠コード) | 800000248160000 |
| 著者 | 山田／晴子‖食事監修 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾀﾞ,ﾊﾙｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 山田／晴子 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４７〜 |
| 著者 | 赤堀／博美‖料理 |
| 著者ヨミ | ｱｶﾎﾘ,ﾋﾛﾐ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 赤堀／博美 |
| 著者 | 菊谷／武‖歯科監修 |
| 著者ヨミ | ｷｸﾀﾆ,ﾀｹｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 菊谷／武 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(漢字形) | 高齢者 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺｳﾚｲｼｬ |
| 件名標目(漢字形) | 嚥下障害 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｴﾝｶ/ｼｮｳｶﾞｲ |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 高齢者にもかみやすく、飲み込みやすくする調理のポイントや、簡単にできて食べやすい料理レシピを紹介。いつまでも食事を楽しむために知っておきたい口の健康知識もわかりやすく解説する。市販の食品を利用したレシピも掲載。 |
| ジャンル名 | 医学・病気・医療（41） |
| ジャンル名(図書詳細) | 栄養・食生活（140010060000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7895-4759-8 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7895-4759-8 |
| TRCMARCNo. | 23046093 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.11 |
| ページ数等 | 176p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC分類 | 498.59 |
| NDC10版 | 498.59 |
| 図書記号 | ｶ |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2335 |
| 版表示 | 第３版 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |