| タイトル | 柑橘のお菓子づくり |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾝｷﾂ/ﾉ/ｵｶｼｽﾞｸﾘ |
| サブタイトル | マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで |
| サブタイトルヨミ | ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ/ｶﾗ/ﾀﾙﾄ/ｽｺｰﾝ/ﾊﾟｳﾝﾄﾞ/ｹｰｷ/ﾌﾟﾘﾝ/ｾﾞﾘｰ/ｵﾏﾝｼﾞｭｳ/ｸｽﾞﾆ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 今井／ようこ‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾏｲ,ﾖｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 今井／洋子 |
| 著者標目(付記事項(専門・世系等)) | 料理 |
| 著者標目(著者紹介) | 企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室ｒｏｏｆ主宰。 |
| 著者 | 藤沢／かえで‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞｻﾜ,ｶｴﾃﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 藤沢／かえで |
| 著者標目(著者紹介) | サロンスタイルのお菓子教室ｌ’ｅｒａｂｌｅ主宰。 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(漢字形) | 柑橘類 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶﾝｷﾂﾙｲ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | さまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方を紹介。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子を提案する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060030000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-416-52404-6 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-416-52404-6 |
| TRCMARCNo. | 24001458 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.1 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | 10 |
| NDC分類 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 図書記号 | ｲｶ |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2340 |
| ベルグループコード | 05H |
| テキストの言語 | jpn |