| タイトル | 異国の味 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲｺｸ/ﾉ/ｱｼﾞ |
| 著者 | 稲田／俊輔‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾅﾀﾞ,ｼｭﾝｽｹ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 稲田／俊輔 |
| 著者標目(著者紹介) | 鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人。飲食店プロデューサー。「エリックサウス」総料理長。著書に「ミニマル料理」など。 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 出版者 | 集英社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭｳｴｲｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 日本人、フランス料理あんまり好きじゃない説。南インド料理を支えるマニアの存在。タイ料理ブームがもう来ない理由…。博覧強記の料理人イナダシュンスケによる外国料理エッセイ。『よみタイ』連載を加筆修正。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190070010000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-08-788097-7 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-08-788097-7 |
| TRCMARCNo. | 24003488 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.1 |
| ページ数等 | 197p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | 10 |
| NDC分類 | 596.2 |
| NDC10版 | 596.2 |
| 図書記号 | ｲｲ |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| 利用対象 | L |
| 掲載紙 | 朝日新聞 |
| 掲載日 | 2024/04/27 |
| 『週刊新刊全点案内』掲載号数 | 2356 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2342 |
| ストックブックスコード | SS1 |
| テキストの言語 | jpn |