タイトル | お菓子好きのためのクリームの本 |
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タイトルヨミ | オカシズキ/ノ/タメ/ノ/クリーム/ノ/ホン |
シリーズ名 | 料理の本棚 |
シリーズ名標目(カタカナ形) | リョウリ/ノ/ホンダナ |
著者 | 小松/友子‖著 |
著者ヨミ | コマツ,ユウコ |
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小松/友子 |
著者標目(著者紹介) | 東京都出身。慶應義塾大学卒。サステナ料理研究家。牛乳レシピ研究家。食育インストラクター。「手作りキッチン工房Bonheur」主宰。YouTube『料理教室のBonちゃん』運営。 |
件名標目(漢字形) | 菓子 |
件名標目(カタカナ形) | カシ |
出版者 | エムディエヌコーポレーション |
出版者ヨミ | エムディエヌ/コーポレーション |
出版者 | インプレス(発売) |
出版者ヨミ | インプレス |
本体価格 | ¥1700 |
内容紹介 | 牛乳ホイップクリーム、クロテッドクリーム、キャラメルクリーム、豆乳カスタードクリーム…。定番から変わり種まで、自宅で気軽に作れるクリームと、クリームの個性を生かせるスイーツレシピを紹介する。 |
ジャンル名 | 51 |
ジャンル名(図書詳細) | 190060030000 |
ISBN(13桁) | 978-4-295-20640-8 |
ISBN | 978-4-295-20640-8 |
TRCMARCNo. | 24009256 |
出版地,頒布地等 | 東京 |
出版地都道府県コード | 313000 |
出版年月,頒布年月等 | 2024.3 |
ページ数等 | 127p |
大きさ | 21cm |
装丁コード | 10 |
NDC分類 | 596.65 |
NDC10版 | 596.65 |
図書記号 | コオ |
表現種別 | A1 |
機器種別 | A |
キャリア種別 | A1 |
利用対象 | L |
『週刊新刊全点案内』号数 | 2348 |
ベルグループコード | 05 |
テキストの言語 | jpn |