タイトル
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Farm to Table
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タイトルヨミ
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ファーム/トゥー/テーブル
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タイトル標目(原綴形(全部欧文の場合))
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Farm to Table
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タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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Farm/to/Table
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サブタイトル
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シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日
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サブタイトルヨミ
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シェフ/ガ/アイスル/ヒャクショウ/アサノ/エツオ/ノ/サンビャクロクジュウゴニチ
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著者
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浅野/悦男‖著
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著者ヨミ
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アサノ,エツオ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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浅野/悦男
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著者標目(付記事項(専門・世系等))
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農業
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著者標目(著者紹介)
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千葉県八街市生まれ。「百姓」を自称する農家。2023年「ゴ・エ・ミヨ」テロワール賞受賞。
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著者
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成見/智子‖著
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著者ヨミ
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ナルミ,トモコ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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成見/智子
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著者標目(著者紹介)
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東京都生まれ。ジャーナリスト。食と農をテーマに全国の農家や飲食店、地産地消の取組などを取材。
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件名標目(漢字形)
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蔬菜-栽培
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件名標目(カタカナ形)
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ソサイ-サイバイ
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出版者
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平凡社
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出版者ヨミ
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ヘイボンシャ
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本体価格
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¥2200
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内容紹介
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スーパーでは見かけない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に届けている著者。畑から食卓へひと続きとなる道を拓いた先駆者である著者の一年の仕事をたどり、シェフとの交流で磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
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ジャンル名
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60
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ジャンル名(図書詳細)
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120090020000
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ISBN(13桁)
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978-4-582-83957-9
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ISBN
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978-4-582-83957-9
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TRCMARCNo.
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24011581
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出版地,頒布地等
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東京
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出版地都道府県コード
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313000
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出版年月,頒布年月等
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2024.3
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ページ数等
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276p
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大きさ
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19cm
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装丁コード
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10
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NDC分類
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626.04
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NDC10版
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626.04
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図書記号
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アフ
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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利用対象
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L
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書誌・年譜・年表
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文献:p276
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掲載紙
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朝日新聞
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掲載日
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2024/05/11
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『週刊新刊全点案内』掲載号数
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2357
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『週刊新刊全点案内』号数
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2350
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ストックブックスコード
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SB
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テキストの言語
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jpn
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