| タイトル | ドライきのこの美味レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾞﾗｲ/ｷﾉｺ/ﾉ/ﾋﾞﾐ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 人気のトリュフやポルチーニなど！ |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾝｷ/ﾉ/ﾄﾘｭﾌ/ﾔ/ﾎﾟﾙﾁｰﾆ/ﾅﾄﾞ |
| 著者 | 真藤／舞衣子‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾝﾄﾞｳ,ﾏｲｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 真藤／舞衣子 |
| 著者標目(著者紹介) | 発酵研究・料理家。フランスへの料理留学、東京での菓子店勤務などを経て独立。料理教室、レシピ開発、講演、テレビやラジオ出演など幅広く活躍。著書に「発酵美人になりませう。」など。 |
| 著者 | 柳澤／幸江‖栄養監修 |
| 著者ヨミ | ﾔﾅｷﾞｻﾜ,ﾕｷｴ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 柳沢／幸江 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(漢字形) | きのこ |
| 件名標目(カタカナ形) | ｷﾉｺ |
| 件名標目(漢字形) | 乾物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶﾝﾌﾞﾂ |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | ¥1700 |
| 内容紹介 | 自然のうま味がぎゅっと詰まったドライきのこ。トリュフ、ポルチーニ、松茸もドライのものなら、いつでもご馳走気分を味わえます。ドライきのこのおいしくて楽しいレシピを紹介します。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-418-24305-1 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-418-24305-1 |
| TRCMARCNo. | 24034344 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.9 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC分類 | 596.37 |
| NDC10版 | 596.37 |
| 図書記号 | ｼﾄﾞ |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2373 |
| ベルグループコード | くらしの実用書（05） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |